Vergessene alte Brennerei
Die Brennerei wurde im Jahre 1901 auf Initiative von acht ortsansässigen Bauern vom Bauunternehmer W.Riemann errichtet.
Ein Brennmeister und zwei bis drei Arbeiter brannten hier Roh-Spiritus (im Jahre 1903 zum Beispiel 50.000 l) und verarbeiteten dabei täglich ca. 75 dt Kartoffeln.
Die Saison dauerte von Oktober bis März/April
1909 wurde eine gebrauchte Kartoffelflockenanlage zur Herstellung von Trockenkartoffeln als Viehfutter eingebaut. Nach dem zweiten Weltkrieg stand die Brennerei mehrere Jahre still.
Erst ab 1954 wurde sie, inzwischen Eigentum der VdgB-BHG, wieder in Betrieb genommen. Seitdem wurde hier Getreide verarbeitet, wodurch die Saison auf 10 Monate/Jahr ausgedehnt werden konnte.
1980 übernahm die LPG Tierproduktion Flechtingen die Brennerei.
Heute ist sie Eigentum der Agrargesellschaft. Bis 2001, also genau 100 Jahre nach der Gründung, wurde hier Roh-Aethanol (Roh-Spiritus) aus Getreide gebrannt.
Brennmeister W.Steege ist zwar nicht mehr in diesem Gebäude tätig, hat aber seine alten Familienrezepte mitgenommen und verfeinert.
Die Familie Steege bietet in ihrem Likör- und Schokoladenhaus in Flechtingen, Neuer Weg 2, lokale Spezialiäten wie den
Schlosskräuter und den Korn ebenso wie neue Geschmacksrichtungen wie Champagner-Trüffel oder Schwarze Johanna an. Auch einige alte Brennapparaturen können dort besichtigt werden.
Seit 1994 befindet sich auf dem Brennerei-Schornstein eine Nestunterlage für Störche.
